Nicht nur die Geschmacksvarianten heutiger Eisspezialitäten sind vielfältig. Je nach Verzehrsituation wählen Konsumenten aus einem großen Angebot an Industrie- oder Impulseis, handwerklich hergestelltem Eis oder Softeis aus. Neben der hohen Kompetenz im Herstellungsverfahren, sind die richtigen Zutaten ein wichtiger Erfolgsfaktor. Denn bei Speiseeis kommt es auf das richtige Abschmelzverhalten an und damit folgt ein cremiges Mundgefühl. 

Funktionale Blends der Serie TROLI^® sind speziell für die Herstellung aller Sorten und Qualitäten von Industrieeis, handwerklich hergestelltem Eis und Softeis entwickelt. Sie sorgen für eine cremige Konsistenz, feines Mundgefühl, beste Lagereigenschaften und fangen Temperaturänderungen durch die besonderen Stabilitäts- und Emulgiereigenschaften auf. 

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